一到中午饭点，MGM美高梅官网登录1688东方学院大一学生黄丽雯，就“咚咚”跑到食堂特色菜窗口当起菜肴介绍志愿者。在食堂特色菜窗口赫然写着菜名“酸菜鱼——黄丽雯妈妈的菜”，边上还有两百字左右的介绍，关于这道菜背后的温馨故事。而“妈妈的菜”似乎比其他普通的菜受欢迎，这道定价3.5元的小份酸菜鱼，刚推出一小时不到，60份已经售完。

其实，这是MGM美高梅官网登录1688东方学院食堂近期推出的“寻找妈妈的味道”活动，学生可以通过宿舍区和学校官方微博，将自己妈妈家常菜中最美味的菜肴名称、所用原料、烹饪方法和背后的故事写下来，并参加征集活动。

要想把妈妈的味道烧得原汁原味，这也不是一件容易的事。负责掌勺黄丽雯“妈妈的菜”的郁咬虎，是一名在食堂工作二十多年的老师傅。“我们用的是黑鱼，妈妈特别叮嘱要用盐和蛋清腌制鱼片，让鱼肉更加滑嫩。”郁师傅说，第一天同学试吃后，反映酸菜鱼的味道比妈妈烧得酸，第二天又调整了酸菜和鱼的比例，这道菜在推出的一周很受学生喜欢。”

在吃“妈妈的菜”过程中，很多师生吃出了小时候的味道。 品尝了学校推出的油豆腐烧肉后，大二工程管理专业的李康串说：“小时候妈妈时常烧给我吃，现在吃到的机会就少了，这当然是我的首选。”

活动负责人沈奇介绍说，这次一共收到83份投稿，学院的饮食服务中心工作人员对“妈妈的菜”进行了筛选，最后入选的六道菜分别是酸菜鱼、芋头烧肉、油豆腐塞肉、永嘉麦饼、北方肉卷、柠檬菊花肉，包含了山西、慈溪、丽水、永嘉、宁波等各地风味。

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